OutlineMocak_mobile_icon
Aplikacja mobilna
Zaplanuj wizytę w muzeum, sprawdź aktualne wydarzenia oraz zwiedzaj wystawy z mobilnym przewodnikiem.
Pobierz Zamknij
Przejdź do głównej treści
Languages
3dbe939bff.jpg - 38433
Autor:
Michał Korkosz
Wydawnictwo:
Buchmann
Język publikacji:
polski
Rok wydania:
2023
Typ okładki:
twarda
Liczba stron:
256 str
Waga:
0,9 kg
Wymiary:
200x250 mm
ISBN:
9788383193816
79,99 zł

Nowe rozkoszne

Polskie przepisy, które inspirują

Nowa książka jednej z najbardziej popularnych i lubianych postaci polskiej sceny kulinarnej. Michał Korkosz, lepiej znany jako Rozkoszny, autor bloga rozkoszny.pl powraca z nową porcją ekscytujących przepisów. Tym razem pokazuje jak wygląda jego współczesne polskie gotowanie. Z jednej strony mamy więc uwspółcześnione wersje klasyków, jak pierogi z pieczonym selerem i wędzonym twarogiem, z drugiej zaś propozycje są hołdem dla smaków i składników, które pojawiły się w Polsce stosunkowo niedawno, wraz z globalizacją i masową migracją.

W książce znajdą się przepisy m.in. na kopytka ze szpinakiem w umamicznym sosie na bazie grzybów, miso i sosu sojowego, doprawione makowym furikake, pampuchy – bułeczki gotowane na parze, które Rozkoszny nadziewa smażonymi boczniakami i bobem, a następnie polewa sosem na bazie bliskowschodniej tahini, młodą kapustę z glazurą z harissy, podaną na kwaśnej śmietanie z kurkumową oliwą i koprem. To gotowanie odzwierciedlające ducha naszych czasów. Jest lżej, zdrowej i szybciej, a przy tym z pełnią polskiego smaku rozumianego na nowo – globalnie. Tak ekscytującego, że nie można mu się oprzeć.

Produkty które mogą Cię zainteresować:
2f32c14f89.jpg - 36775

Surwiło

Olga Ławrientjewa
Timof i cisi wspolnicy
polski
79,00 zł

Dodaj
82eb3d9752.jpg - 38192

Brutalia

Praca zbiorowa
Zupagrafika
angielski
119,00 zł

Dodaj
0bed239cc5.jpg - 37776

Jerzy Nowosielski

Julita Deluga
BOSZ
polski
139,90 zł

Dodaj
c8cb4ee906.jpg - 38452

Edward Dwurnik

Maria Anna Potocka
BOSZ
polski
139,90 zł

Dodaj
0a06f14ec2.jpg - 38345

Reguły gry

Colson Whitehead
Albatros
polski
69,00 zł

Dodaj
6eae19a434.jpg - 37802

Cesarzowa Charlotta T.1

Fabien Nury, Matthieu Bonhomme
Lost in Time
polski
110,00 zł

Dodaj